Imagem: Jonathan Campos / AEN

Uma excelente notícia para quem segue a tradição de consumir peixes durante a Quaresma. De acordo com o boletim semanal do Departamento de Economia Rural (Deral), o filé de tilápia — carro-chefe da piscicultura paranaense — apresentou uma queda de 5% no preço no varejo em comparação a janeiro do ano passado. Dados do IBGE (IPCA) são ainda mais otimistas, apontando um recuo de aproximadamente 12% no valor da proteína.

O cenário é reflexo da produção recorde do Paraná, que alcançou 250 mil toneladas em 2024, consolidando o estado como líder nacional e facilitando o acesso ao produto nos supermercados e peixarias de Guaraniaçu e região.

Ovos: Demanda em alta, mas preços sob controle

Com a migração natural do consumo da carne vermelha para proteínas alternativas nesta época do ano, o setor de ovos registrou um leve aumento nos preços. O movimento é impulsionado pela combinação da Quaresma com a volta às aulas, que aquece as compras para a merenda escolar.

No entanto, a analista do Deral, Priscila Marcenovicz, tranquiliza o consumidor: apesar da elevação sazonal, o valor atual ainda é 22,4% inferior ao registrado em 2025. A expectativa é de estabilidade até o final do período religioso, em abril.

Cebola e Leite: Desafios no campo

No setor de hortifrúti, a safra de cebola 2025/2026 foi encerrada com 116,8 mil toneladas colhidas. Apesar da produção robusta, o excesso de oferta nacional derrubou os preços pagos aos agricultores, exigindo que os produtores escalonem as vendas do estoque para evitar prejuízos maiores.

Já na pecuária leiteira, o ano começou com um desafio no custo de produção. A relação de troca está em 25,75 litros de leite por saca de milho, valor acima da média do ano passado. Em algumas regiões do estado, o preço recebido pelo produtor caiu para menos de R$ 2,00 por litro, pressionando a rentabilidade do setor.

Paraná Brilha na Exportação de Peru

No mercado externo, o estado reafirma sua força. O Paraná encerrou o último ciclo como o terceiro maior exportador de carne de peru do Brasil, registrando um salto de 61,7% na receita cambial. Destinos como México e Chile lideram a procura pela proteína paranaense, injetando recursos importantes na economia estadual.

Via: Governo do Paraná / AEN

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